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Attiéké & Poisson
La Recette d’attiéké poisson est super facile a réaliser . Généralement, le poisson est juste assaisonner avec du sel, qu’on laisse mariner toute une nuit. Ensuite, on peut enrober le poisson de farine, juste pour que ça ne colle pas au fond de la poêle lors de la friture. Mais dans cette recette, j’ai assaisonné le poisson . J’ai utilisé une simple marinade verte, composé d’ail, gingembre, oignon, quelques branches de persil, et du jus de citron.
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Description
La Recette d’attiéké poisson est super facile a réaliser . Généralement, le poisson est juste assaisonner avec du sel, qu’on laisse mariner toute une nuit. Ensuite, on peut enrober le poisson de farine, juste pour que ça ne colle pas au fond de la poêle lors de la friture. Mais dans cette recette, j’ai assaisonné le poisson . J’ai utilisé une simple marinade verte, composé d’ail, gingembre, oignon, quelques branches de persil, et du jus de citron.
Ingrédients
Pour Poisson
- 2 Poissons
- 3 gousses d’ail
- 50 grammes de gingembre
- quelques branches de persil
- sel,cube, poivre, piment
- 1 c. à soupe d’huile
- 1/2 citron
- 100 grammes farine
- huile de friture
Pour la Salade
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 1/2 citron
- 1 c.a soupe d’huile
Pour les condiments
- 1 Oignon
- 1/2 poivron
- 1 c.a soupe d’huile
- 1 pincée sel poivre, optionelle
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café d’ail en poudre
Accompagnements
- 4 Plantains murs
- huile de friture
- 200 grammes d’attieke
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